好吃的3道家常菜谱 赶紧学起来

编辑:美食与点心 文章类型:烹调 发布于2017-06-20 11:22:09 共1303人阅读
文章导读 好吃的3道家常菜谱 赶紧学起来

天天煮菜常会不知道要煮什么菜吃。有没发现很长一段时间你煮的菜都是差不多的,几样来回吃,都吃腻了,怎么办?接下来小心点为大家介绍3道无敌好吃的家常菜,吃腻了其他不妨换道菜吃哦,怎么吃都吃不腻的几道菜,赶紧学起来。

红烧鸡翅

用料:鸡翅中8个、葱段3段、姜片3片、花椒15粒左右、八角1个、干辣椒3-5个、蒜瓣3个、盐、糖、酱油

做法:

1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料

2、鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦

3、锅中放适量油,油热后中,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香,放入鸡翅,中火煎至两面金黄

4、加入三勺酱油,和基本没过鸡翅的水,中火继续炖煮,汤汁基本收浓时,加入盐、糖调味,出锅撒葱花装饰就好啦

红烧豆腐

用料:豆腐、葱、姜、蒜、盐、草菇老抽、蚝油、淀粉、鸡精、花椒面

做法:

1、豆腐切块,用开水焯半分钟左右,准备好葱姜蒜

2、草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面,清水调汁

3、葱姜蒜炝锅,炒出香味,倒入豆腐,翻炒几下,加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅,然后撒香菜或葱花即可

魚香茄子

用料:茄子2条、肉丝、姜、蒜、葱、豆瓣醬、醋、糖

做法:

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。

2、把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖再放醋. 醋放到和糖一样平

3、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干

4、将豆瓣醬,姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中

 
0
0

Comment list 共有 0 条评论

暂无评论

联系我们

邮箱:mhwmm.com@gmail.com