藕条炒木耳

编辑:花生人 文章类型:烹调 发布于2011-03-13 17:19:43 共2994人阅读
文章导读 藕条炒木耳

 

藕条炒木耳

    春天如约而至,又是一个轮回,春天无疑会带给人无限的向往以及愉悦的心情。但相对来说,春天的气温还是冷热变化较大,同时细菌、病毒等微生物开始繁殖,较容易侵犯人体而导致疾病的发生。因此,在饮食上就需要多加注意。 
    用这样一句顺口溜来概括:“春天里来日渐暖,厚味饮食应转淡,时鲜蔬菜要多食,酒肉辛辣要少吃,健康长寿有保障。”
    人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

原料:藕、木耳、红椒、香芹、蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量。

做法:

1、木耳泡发,洗净,撕小朵;
2、红椒洗净切丝、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切丝
3、锅中油七成热时,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加 盐、鸡精调味,加水淀粉勾芡即可。 

 

 
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