香喷喷的腊味杂蔬蛋饼

编辑:缅华文化网 文章类型:烹调 发布于2011-07-17 13:46:18 共2702人阅读
文章导读 香喷喷的腊味杂蔬蛋饼

 

香喷喷的腊味杂蔬蛋饼

    这个蛋饼之所以如此让我激动,不仅仅因为它终于成功滴像个蛋饼了,更主要的原因是,它做起来实在太简单了。连炉灶都不用开,就用微波炉,太适合这大热天儿了,不仅避免了油烟,也不会汗流浃背。而且,只花了五分钟,仅仅五分钟,我就端着碗站在灶台边儿开吃了。

    之所以激动地啰嗦这么多,就是想告诉那些零厨艺的同学们,不用再观望了,为蛋饼隐隐痛楚几年的我,都可以在五分钟内把蛋饼端出来,即使是从没下过厨房的你,也绝对不用担心,百分百会成功,我保证。

腊味杂蔬蛋饼
材料:
主料:鸡蛋2个
配料:腊肠1小截、胡萝卜1/2根、豇豆2根
调料:孜然烤肉料1大勺

做法:
1. 准备好各种食材;
2. 豇豆洗净,切小丁;
3. 胡萝卜去皮、切碎;
4. 腊肠洗净,尽量切小丁;

5. 将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入料理盒,加入一勺植物油,搅拌均匀;
6. 加入一大勺孜然烤肉料,搅匀;
7. 盖严料理盒,放入微波炉,高火加热2分钟;

8. 等待的过程中将鸡蛋打散;
9. 取出料理盒,倒入搅打均匀的蛋液;
10. 晃动料理盒,是蛋液与其他食材混合均匀,继续高火加热2分钟即可。

烹制心得:
1. 各种配料的蔬菜可根据喜好任意选择;
2. 配料尽量切碎,颗粒太大影响蛋饼的口感;
3. 加热时间仅作参考,视自家微波炉功力调节,可以每加热一分钟取出查看蛋饼的状态,再决定继续加热的时间,以免火力过猛,将食材烤糊。

 
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