3款寻常家常菜,不一般的美味,你绝对喜欢!

编辑: 文章类型:烹调 发布于2017-12-25 15:17:43 共1519人阅读
文章导读 3款寻常家常菜,不一般的美味,你绝对喜欢!

【蒜泥茄子】

做法

1.茄子清洗干净,去掉蒂部,上锅蒸,开锅后大约5分钟,出锅,晾凉,香菜和大蒜清洗干净,香菜切末,大蒜拍扁切小块,这样蒜味比较足;

2.芝麻酱加适量凉开水搅拌,一定要搅拌到均匀,这样芝麻酱才好吃,而且不会很腻,大蒜加米醋和盐,适量加入凉开水,拌匀,再加入蚝油,拌匀;

3.茄子凉透以后,从中间切开,然后用手撕成小条状,一定要手撕哦,味道与刀切完全不一样哦;

4.把蒜汁浇在上面,把芝麻酱浇在茄子上面,最后把香菜撒在茄子上面。

【青椒炒虾】

做法

1.鲜虾、青椒、葱姜蒜葱姜蒜分别切末,青椒切块。

2.鲜虾剪去虾枪虾须。热锅下油,放葱姜蒜炝锅

3.葱姜蒜出香味后,放入处理好的鲜虾大火爆炒。

4.炒至鲜虾变色,沿锅边烹入1茶匙料酒。

5.加入切好的青椒,大火炒30秒。加入生抽调味。

6.加入生抽后再次翻炒均匀即可关火盛出。

【油豆腐酿肉】

做法

1.材料备齐,糯米洗净泡30分钟,姜去皮洗净切片猪肉洗净,和姜片一起用料理机打成肉糜;

2.糯米倒掉多余的水用料理机打碎,不用打太碎,肉糜和糯米倒入盆里;

3.倒入味极鲜,盐,料酒 搅拌均匀油豆腐用剪刀剪一个口子,掏空里面的豆腐;

4.用筷子塞入馅料,上锅蒸30分钟即可,可以和饭一起蒸熟蒸好淋上味极鲜,美味可口

 
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