喝醋能软化血管?真正该做的是这些......

编辑: 文章类型:健康 发布于2024-10-19 13:33:05 共3958人阅读
文章导读 如何让心血管保持健康,是很多人关心的问题。近些年,一些注重养生的中老年人都在寻找各种“疏通血管”的方法,……

来源:人民网

如何让心血管保持健康,是很多人关心的问题。近些年,一些注重养生的中老年人都在寻找各种“疏通血管”的方法,其中“喝醋软化血管”广为流传,寄希望于用这种方法来维持血管健康的人不在少数。

可是,这种方法真的可行吗?

喝醋对软化血管没用

之所以有人尝试“喝醋软化血管”,就是因为想预防或缓解血管硬化的情况。

大家口中的血管硬化其实就是动脉粥样硬化,这是当下很常见的慢性病,这种疾病在发达国家和发展中国家都具有较高的发病率和死亡率。其发病原因是血管内有粥样斑块的形成,最终导致的血管弹性降低,出现硬化,使血管变得狭窄,如果斑块破裂,还会导致血栓的形成。

动脉粥样硬化斑块是由脂类、炎性细胞、平滑肌细胞、纤维组织组成的。因此不单纯是软化血管中的钙和脂肪就能解决的问题。此外,喝下去的醋首先会进入到胃中,然后再经过消化道的处理,会被小肠里碱性的消化液中和掉很多,只有很少量会进入血液,这部分醋酸会被肝脏代谢掉,起不到什么作用。并且,我们的身体有一个缓冲系统,可以帮我们维持身体的酸碱平衡,不会因为喝了醋就变得偏酸性了,也无法改变血液的酸碱值。

也就是说:喝下去的醋并不会直接进入到血管中溶解钙和脂肪,也不会改变身体和血液的酸碱值,起不到软化血管的作用。

醋喝多了可能会“伤身”

有人喝醋是想要“软化血管”,还有人喝醋是因为喜欢味道。但要提醒大家:喝醋喝多了可能会给身体带来伤害。

腐蚀牙齿

牙齿不仅是外貌美观的重要标志之一,还是我们顺利进食的基本保障,保护牙齿健康至关重要。可是,经常喝醋的人就得注意了。

唾液是口腔环境里最重要的成分之一,PH为6~7,对防止牙齿磨损具有积极作用。我国食用醋的酸性PH值一般在2.2~3.8之间,有较强的酸性。

如果经常喝醋,口腔的酸性环境会造成牙齿的酸蚀损伤,在牙齿酸蚀的初始阶段,牙釉质表面只是部分脱矿,如果口腔环境此时恢复中性,脱矿后的牙齿表面会发生再矿化,不会造成牙体硬组织永久性破坏;如果牙齿长期处于酸性环境中,造成脱矿时间过长,牙釉质内无机物全部酸蚀溶解,即使恢复牙齿周围的中性环境,其外层釉质也无法全部再矿化还原。

损伤食道和胃

直接喝醋会对食道和胃会产生一定的刺激,可能会损伤食道粘膜和胃黏膜,大量喝醋还可能会呕吐、胃疼,甚至引起急性胃炎;如果本身就是胃病患者,大量饮用食用醋则会加重胃病症状,甚至能够导致胃溃疡。

不想血管堵塞

远离这些坏习惯

饮食方面

饱和脂肪酸是导致血胆固醇升高的主要危险因素。有的人口味过重,喜欢吃高脂肪、高盐的食物,特别是爱吃富含饱和脂肪酸的食物,比如肥肉、五花肉、黄油等,会提高血浆坏胆固醇水平,增加患动脉粥样硬化的风险。

有的人日常喜欢吃咸口味的食物,盐摄入较高,会增加患高血压的风险,而长期高血压可促进动脉粥样硬化的发生。日常盐摄入量最好控制在5克以内,也就不超过1啤酒瓶盖的量(带胶垫)。

饮酒吸烟

饮酒和吸烟都是健康的“慢性杀手”,经常饮酒会升高体内甘油三酯的水平,进而增加动脉粥样硬化的发生风险。一项纳入了1655名17~24岁年轻人的研究提到,年轻人喝酒会加速动脉粥样硬化;喝得越多,动脉粥样硬化程度的增加就越多。

并且这项研究还发现,大量吸烟者比从不吸烟者的动脉粥样硬化程度增加更多,尤其是女性。年轻时及时戒烟,有助于血管恢复健康。吸烟是公认的会导致动脉粥样硬化的危险因素之一,可引起体内一氧化氮代谢紊乱,一氧化氮的代谢紊乱是血管壁内皮损伤的一项重要原因,进而会促进动脉粥样硬化的发生。除此之外,也要尽量避免二手烟。

缺乏运动

动脉粥样硬化比较偏爱超重、肥胖、肚子大的人群,这类人除了存在饮食结构不合理、口味偏重的问题,往往还缺乏运动。长期久坐、躺平享受也会促进血管斑块的形成。

研究表明,运动可改善血脂、调节机体的氧化应激反应、控制炎症反应、防止斑块扩大和破裂,逆转斑块。建议每周进行至少150分钟中等强度的身体活动,比如跑步、跳绳、游泳、爬山、瑜伽、跳操等。

因此,靠喝醋软化血管是不科学的。要想预防和控制血管堵塞,最该做的是:均衡饮食、多吃蔬果、少吃油腻食物、少吃盐,同时还得戒烟限酒、坚持锻炼。

作者:薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师

审核:阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任

责编|赵雯     编辑|姜越

来源|科学辟谣 ID:Science_Facts


 
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