缅华网 伊江树报导

据2月13日出版的《苗瓦底》日报报导，孟邦盐市场上，自今年年初开始，盐生产量增加，盐价开始下降，这是由在孟邦丹漂扎耶(Than-byu-za-yat)县区从事盐生产工作的一位人士处获知的讯息。

目前粗盐的价钱1缅斤(约为1.6公斤)价钱为133缅元，而上一个月粗盐1缅斤价为150缅元。在2022年度时粗盐最高价钱曾到达1缅斤300缅元。今年盐生产季节开始后由于天气良好(万里晴空没有下雨)所以盐产量良好，这是由盐场方面获知的讯息。目前生产出来的粗盐主要供应厨房用，也作为生产精盐的原料。生产出来的粗盐虽多但购买力疲乏，所以价钱也下滑了。

今年年初生产出来的粗盐，是在2022年8月间就为生产这些盐而开始准备的。今年1月至5月初将是粗盐大量出产的季节。毛淡棉市有精盐生产工厂，在那儿生产出来的精盐将送至克伦邦、德林达依省及勃固省等地区出售。

按：孟邦是缅甸主要的盐产区之一，在一个世纪前，这里的盐是通过蒸煮海水生产出来的。当时沿海地区潮汐林多，不缺柴火，所以人们用蒸煮方法由海水提炼出盐似乎问题不大。不过随着潮汐林的逐渐消失，木柴不易寻获，这时还是用蒸煮方法由海水提炼盐就使盐的生产成本提高了许多。所以在20世纪后半期，“日晒盐”就出现了。这就是利用太阳光，让海水在阳光的照射下自然蒸发。这“日晒盐”的生产节省了柴火的成本，但也有一个缺点，就是“经不起风雨”，只能在天气晴朗的季节中进行生产工作，雨季一到这盐生产 工作也只能停止了。