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生活随笔:缅族家常便菜——臭豆(了因 )
发布时间:2019.06.13 来源:缅华网 浏览次数: 所属栏目: 缅华文苑

了因

最近了因在缅华族群的微信上看到一则广为互传的, 说是缅卫生局播告的,有关臭豆的播文。臭豆学名恕了因学识浅薄,不曾探究过,出生在缅甸的了因,从小就知道这是缅族的家常便菜,也是穷苦人家的便菜,因为它便宜,随处都有,用水煮熟了,蘸着虾酱就可下饭。产期买来浸于盐水中,常年可用。缅族穷人家只要有米,鱼虾酱,青菜,臭豆便可过生活。臭豆串起于炭火上烤,也是一味零食,是缅族的嗜好。

了因曾也有过一段嗜爱吃臭豆的时候,吃时爽快吃后却入不得人群,口中的臭豆味久久不去,朋友都避之三舍,不肯和你交谈,排解时臭味勋天,卫生间得费时花钱才能弃臭,后来就不敢造次了。

缅甸民间俗医曾传臭豆煮水,可治浮肿尿闭,因而听说有人用臭豆壳煮水当饮料,当然是以讹传讹,没有科学根据,没有医药证明,如果按现传臭豆播文,阿弥陀佛不知该有多少人遭了殃。

今传播文的缅语说明,开门见山就是<臭豆是一种毒豆,它没有任何对人有益的维他命。>

它含有0.3到1.3的毒素,而这种毒素食进体内难以消除,虽说可溶于水,可必须要用水煮四到五次,每次还得换新水,唯能溶于盐水中。此毒入人体,肾脏,尿道,可使肾功能衰退,血管破裂而尿血,余毒可渗透至心脏使人死亡。所以,一有因吃臭豆而犯病的,要马上就医否则生命难保。

近期是臭豆产期,臭豆产地据播文所指是若开邦,吉仁邦,勃固县区……等地,这一带的华人华侨或缅甸华人族群要特别注意。这篇播文声称是卫生局发布,宁可信其真也。

了因曾到超市菜场找过臭豆,朋友告知美国没有此种豆,但了因也听说有几家缅人小店有得卖,也听说有人回缅返美会夹带,阿弥陀佛,生命要紧呀!

请开以下链接,参考更多有关臭豆的资讯(缅语讲解视频):

http://www.scbca.org/wp-content/uploads/2019/06/视频1.mp4


 

本文网址:http://www.mhwmm.com:443/Ch/NewsView.asp?ID=39029
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